Поиск по сайту
Новогодние рецепты
рецепт
Пряник (Пряничный домик)
читать
рецепт
Новогодняя пиньята
читать
рецепт
Профитроли. Профитрольная елка.
читать
рецепт
Новогоднее печенье
читать
рецепт
Печенье «Витраж» (карамельные стекла)
читать
Вторые блюда
Картофель фри (картофель фри в мультиварке)

Рецепт картофеля фри в мультиварке

Сейчас стало модно готовить в мультиварке, потому что пища готовиться практически без добавления масла, якобы пища, приготовленная в мультиварке намного вкуснее и полезнее. И с этим нельзя не согласиться, в мультиварке практически все получается вкуснее. Почему практически? Потому что картофель фри, приготовленный в мультиварке, по виду напоминает жареную картошку, и в ней нет даже небольшого намека на хрустящую корочку. Но есть небольшой секрет…

20 января 2014

Для того чтобы приготовить картофель фри в мультиварке, вам понадобиться:

  • растительное масло – 1 л;
  • картофель – 500-800 г;
  • соль, перец – по вкусу;

Как приготовить картофель фри в мультиварке:

  • Шаг 1

    Картошку необходимо очистить от кожуры, промыть под проточной водой и нарезать брусочками. Для того чтобы нарезать картофель брусочками можно воспользоваться специальной теркой или использовать керамический нож.

  • Шаг 2

    Получившиеся брусочки картофеля необходимо вымочить в воде, чтобы смыть крахмал, обсушить его на бумажном полотенце и отправить картофель в холодильник на быструю заморозку на 1-2 часа. После заморозки картофель должен полежать немного при комнатной температуре не больше 1 минуты и его можно класть в раскаленное масло.

  • Шаг 3

    Пока замораживается картофель, разогреваем растительное масло в мультиварке в режиме выпечка нагреть масло до кипения и окунаем картофель. Готовиться картофель фри примерно 10 -15 минут.

    Готовый картофель необходимо достать из кастрюльки мультиварки с помощью шумовки и переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишние жиры.

  • Шаг 4

    Солить и перчить картофель не нужно во время готовки, все это делается после его приготовления. В полиэтиленовый прозрачный пакет насыпается соль, перец. Картофель кладется пакет и обваливается в смеси. Лишнюю соль можно смахнуть, переложив картофель в дуршлаг и встряхнуть.

Так что, в мультиварке, можно приготовить отличный картофель фри. Подавать его можно с сырным соусом, его рецепт можно посмотреть здесь. Приятного аппетита!

Коментарии